Zasílání na Slovensko: je možné do výdejních míst Zásilkovny (Packeta) za stejnou cenu jako v ČR. K dispozici je něco přes 3000 výdejních míst. Pro ceny v eurech přepněte prosím měnu v horním řádku vpravo. Přepočítací kurz na eura zahrnuje též slovenskou DPH.
- Úvod
- Nové knihy
- Noe Marie: Dobré věci nejsou špatné
Noe Marie: Dobré věci nejsou špatné
- Bližší informace
- Komentáře 0
- Související zboží2
- Noe Marie: Dobré věci nejsou špatnénová - máme 2 ks233 Kč/ ks233 Kč bez DPH
Výroba ghí
Použijte kvalitní domácí máslo nebo bio máslo. Z malého množství másla se ghí dělá špatně, doporučuji připravovat jej z kila másla, tedy 4 balíčků. Jsou různé způsoby přípravy, já vás seznámím se dvěma, které doma používáme.
Máslo nakrájejte na kousky do nerezového hrnce s tlustým dnem. Pomalu zahřívejte na mírném ohni, až se rozpustí. Máslo se nesmí vařit, spálilo by se. Při tomto jemném zahřívání se začne oddělovat mléčná bílkovina od tuku. Na povrchu se obvykle objeví bílá pěna, sbírejte ji do nějaké nádoby tak dlouho, dokud se nepřestane tvořit. Většina sraženin se usadí na dně. Ghí nemíchejte, zakalilo by se. Kilo másla se rozpouští přibližně půl hodny. Hotové ghí má zlatou barvu a je čiré.
...(s. 50)
Červeno-oranžová polévka
1/2 hrnku červené (případně žluté) čočky
2 mrkve
1 červená řepa
1 petržel
kousek celeru
cibule
půl proužku řasy wakame
umeocet na dochucení
lžíce oleje Carotino
1 l vody
Zeleninu očistíme, nakrájíme na kolečka, červenou řepu nakrájíme na plátky na struhadle, vše vložíme do hrnce spolu s opranou čočkou, zalijeme vodou a vaříme do změknutí se špetkou soli, cca 25 minut. Po uvaření dochutíme umeoctem a přidáme olej.
(s. 87)
- Doporučujeme
